Elstar is verreweg de bekendste appel van Nederland, en ook nog eens een appel om trots op te zijn! Deze zachtzure tot zoete appel is zeer goed geschikt voor verwerking in bijvoorbeeld salades. De Elstar appelboom geeft zeer makkelijk vrucht.

• Pluktijd: September
• Kleur: Rood/Groen
• Smaak: Zacht zoet/zuur
• Bloesem: Witte tot zachtrose bloessem
• Bloeitijd: Mei
• Gebruik: Handappel
• Zelfbestuivend: Ja